Khanom Bueang 泰国薄饼

前期准备食材
食 材 | 份 量 | 食 材 | 份 量 |
米粉 | 250g | 绿豆粉 | 100g |
沙糖 | 60g | 鸡蛋 | 1颗 |
水 | 60ml | 柠檬汁 | 40ml |
黑糖 | 70g | 椰奶 | 70ml |
椰子丝 | 100g | 芒果切丁 | 1个 |
南瓜切丝腌糖放半个小时 | 100g | 白芝麻 | 100g |
Khanom Bueang 泰国薄饼的制作步骤

1. 米粉、绿豆粉、黑糖拌匀

2. 蛋黄加20ml水拌匀慢慢倒入粉

3. 倒入柠檬汁拌匀,这样可以让饼皮更脆

4. 另一个碗中倒入蛋白,沙糖,把蛋白打发,然后倒入椰奶拌匀(4)

5. 热锅,不要加油,用小汤匙挖一汤匙粉,越薄越好

6. 刷上薄薄一层(4)

7. 加入芒果,南瓜,椰丝,芝麻

8. 这个是椰丝,花生酱,香菜

9. 各种不同口味任君挑

10. 这个是cream和南瓜